培養基常見問題-青島海博生物

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常見問題解答

03-07菌落總數超標如何追溯？

03-07菌落總數超標會導致食物中毒嗎？

03-07菌落總數的單位CFU和“個”有區別嗎？

03-07食品中測定的菌落總數就是食品的細菌總數嗎？

03-07標準物質管理人員應經過哪些培訓？

03-07標準物質使用有哪些注意事項？

03-07標準物質是否需要期間核查？如何進行期間核查？

03-07標準物質領用注意事項有哪些？

03-07標準物質臺賬可包含哪些內容？

03-07標準物質標識應包含哪些內容？注意事項有哪些？

03-07采購到貨后，標準物質驗收哪些內容？

03-07標準物質采購申請，申請人應明確哪些要求？

03-07實驗室應配備哪些用途的標準物質？

02-28抽取的包子、發糕、饅頭等發酵面制品，是歸為糧食加工品，還是糕點？

02-28抽取饅頭、包子、米線等米面制品時，如何判斷是歸為餐飲食品，還是糧食加工品？

02-28國抽任務中小麥粉、大米、玉米粉（片、渣）等細類的抽檢樣品量，為何至少是 3kg：

02-28菌落PCR檢測有條帶，接種大搖后無條帶

02-28持續出現假性條帶

02-28條帶大小與理論不符

02-28陰性對照出現條帶

02-28擴增產物出現多條帶（雜帶）

02-28擴增產物在凝膠中涂布或成片狀條帶彌散

02-28PCR產物量過少

02-28 PCR電泳無擴增條帶

02-28如何有效設計引物

02-28為什么菌落總數培養條件為36±1℃培養48±2h，而水產品要求30±1℃培養72±3h？

02-28為什么平板計數瓊脂需要高壓蒸汽滅菌，而結晶紫中性紅膽鹽瓊脂只需煮沸滅菌？

02-28為什么平板計數瓊脂需要調節pH？

02-28怎樣區分細菌菌落與食品顆粒？

02-28菌落蔓延的原因及解決辦法？

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